Nyansatte skal omgående gis opplæring i hms og brannvern før de settes i arbeid.
Dette gjelder også vikarer og ekstrahjelper skal minimum kjenne til brann og evakueringsrutiner før arbeidet starter.
All opplæring skal dokumenteres.
Rutiner og tiltakskort skal gjennomgås med alle ansatte minst 2 ganger årlig.
Det skal være ekstra fokus på kunnskap om skjenking og brannvernrutiner.
Gjennomgang 1: Før 1. mai
Gjennomgang 2: Før 1. desember